ブラッスリーセルクル

札幌市中央区南5条西5丁目 ジャパンランドビル3F
月) 18:00 – 23:00
火) 18:00 – 23:00
水) 18:00 – 23:00
木) 18:00 – 23:00
金) CLOSE
土) 16:00 – 22:00
日・祝) 16:00 – 21:00
※営業時間は最終入店時間
※ラストオーダーはクローズの一時間前です
※不定休あります

ご予約はお電話もしくは
ホットペッパーグルメから。
Owner  きむら まどか

○フードアナリスト
　（日本フードアナリスト協会認定）
○北海道フードマイスター
　（札幌商工会議所認定）
○表千家 茶道講師
石川県金沢市出身。無添加、無化調（化学調味料不使用）、野菜料理を中心としたレストランの展開をし、生産者と料理人とのつながりをもつことがサービス業の根幹であると気づき、フード関連の資格を取得。2010年、フリーで生産者と消費者をつなぐ役割をもちたいと独立。2011年、商号をブランド化し、加工製品の開発・販売、仲介、飲食店開業を目指すべく、サレ・ド・シュクレを設立。2011年、ブラッスリーセルクル（飲食店）開業。
 
 
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